Мясо с баклажаном.... "Мерси"
рецептКило вырезки делим на не большие равные куски....маринуем на часа два в маринаде.
Маринад.
Сметана 200гр
Шинкованный кольцами лук две луковицы
Зелень на выбор петрушка, укроп, кинза...и т.д
Перец соль
Добавляем чеснок, зубчик два не больше.
Молока, чтоб мясо было скрыто в бульоне
Тушим 30 минут на махоньком огне
В отдельной сковороде резаный баклажан, тушим с сметаной.
Объеденяем всё (мясо, баклажан) тушим до готовности.